Menús para Grupos
El Restaurante El Puchero ha diseñado unos menus para grupos para las celebraciones tanto familiares como de empresas. No obstante podriamos hacerle una nueva propuesta siguiendo sus requerimientos asi como teniendo en cuenta alergias o intolerancias alimenticias.
Menú 1
Primeros platos para compartir: (Se servirá un plato cada cuatro personas)
Croquetas de ave
Ensalada de tomate con lomos de ventresca
Huevos rotos con paleta ibérica y pimientos de padrón
Segundo plato
Arroz marinero con rape, almejas y gambas
Para terminar:
Postre variado al centro (nuestras creaciones caseras y brocheta de fruta)
Café / Infusión
Bodega: (una botella cada cuatro personas)
Tinto Rioja Lan crianza o Blanco Rueda Sanz
Agua mineral sin gas
Menú 2
Primeros platos para compartir (Se servirá un plato cada cuatro pesrsonas)
Langostinos en tempura con ali-oli suave
Brandada de bacalao
Revuelto de morcilla con patatas paja
Segundo plato (a elegir)
Dados de merluza a la romana con salsa de chipirones
Bacalao a la Vizcaina
Cachopo de ternera
Entrecot a la plancha con güarnición
Para terminar:
Postre variado al centro (nuestras creaciones caseras y brocheta de fruta)
Café / Infusión
Bodega: (una botella cada cuatro personas)
Tinto Rioja Lan crianza o Blanco Rueda Sanz
Agua mineral sin gas
Menú 3
Primeros platos para compartir (Se servirá un plato cada cuatro pesrsonas)
Ensaladilla con langostinos
Huevos rotos con paleta ibérica y pimientos de padrón
Esparragos verdes fritos
Segundo plato (a elegir)
Lubina a la Bilbaina o plancha
Merluza "al Puchero"
Entrecot a la plancha con su guarnición
Medallón de Solomillo a la plancha
Para terminar:
Postre a elegir
Café / Infusión
Bodega: (una botella cada cuatro personas)
Tinto Rioja Lan crianza o Blanco Rueda Sanz
Agua mineral sin gas
Menú 4
Primeros platos para compartir (Se servirá un plato cada cuatro pesrsonas)
Mixta de ibéricos (jamón, lomo, chorizo)
Langostinos cocidos servidos con dos salsas
Brandada de bacalao
Ensalada de tomate con ventresca
Segundo plato (a elegir)
Chuletitas de cordero lechal
Medallón de solomillo con foie y px
Delicias de merluza frita o plancha
Lenguado a la plancha con verduritas
Para terminar:
Postre casero
Café / Infusión
Bodega: (una botella cada cuatro personas)
Tinto Rioja Lan crianza o Blanco Rueda Sanz
Agua mineral sin gas