Para empezar (por unidades)

Croquetas de ave de El Puchero
1.9
Buñuelo de bacalao
2.1
Morcilla de Burgos, la nuestra de siempre
2.8
Torrezno de Soria
6.6
Tosta de suave brandada de bacalao
4.2
Tosta de ensaladilla con langostino
4.5
Tosta de tomate con ventresca
4.5
Anchoa del Cantábrico con tomate y aceite de oliva
3.0
Brocheta de langostinos crujiente con alioli suave
4.8

Ensaladas y platos ligeros

Gazpacho andaluz con su guarnición
6.6
Salmorejo cordobés con huevo y virutas de jamón
6.8
Ensaladilla rusa con langostinos (individual)
9.5
Ensalada de tomate con ventresca
14,5
Ensalada de queso de cabra y nueces con vinagreta de Módena
13.0
Pastel de cabracho
15.0
Tartar de atún rojo con aguacate y tomate
21.0

Cazuelas

De pimiento de padrón
6.8
De chistorra de Arbizu
6.6
De habitas tiernas guisadas a nuestro estilo
8.2
De pisto manchego con huevo o sin él
7.0
De albóndigas caseras en salsa
10.0
De callos a la madrileña
10.2
De chipirones en su tinta con arroz
14.0

Con huevo

Huevos rotos con chistorra y pimientos de padrón
13.0
Revuelto de morcilla con patatas paja
12.8
Tortilla de bacalao
13.4
Huevo con carabinero (unidad)
15.0

Carnes o pescados

Dados de merluza romana con salsa de chipirones
17.0
Boquerones a la bilbaína o fritos
14.0
Chipirones en su tinta
14.0
Bonito a la riojana
14.0
Cachopín de ternera con salsa de cabrales
14.5
Tacos de solomillo al ajillo
17.0

Para terminar (raciones más pequeñas)

Arroz con leche, naranja y canela
4.0
Creps rellenos de crema pastelera y flambeados con ron (unidad)
4.0
Natillas de huevo
4.0
Helados artesanos 100% naturales (1 bola pequeña)
4.5
Postre al centro (min. 2 personas)
9.5

Vinos por copas

Sanz blanco - Rueda
2.9
Lan - Rioja
3.1
Semele - Ribera del Duero
3.6